La Rossa 60x40 - 5pz 7,5kg

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Focaccia con pomodoro.

Disponibile anche nel formato 30x40 - 5pz 3,6kg

Riferimento: 7
Descrizione

La Rossa è un prodotto rustico e profumato, realizzato a mano dagli artigiani panettieri del laboratorio Fiordiponti. Ottima come entrèe e come base per sfiziose ricette.

Disponibile anche nel formato 30x40 - 5pz 3,6kg

Dettagli

Prodotto cotto al 90% e abbattuto a -30° per conservarne tutte le caratteristiche organolettiche. Confezionato in cartoni da 5 teglie intere o mezze teglie.

Indicazioni per la cottura

Cuocere il prodotto in forno statico a 250° per 3/4 minuti circa. È importante controllare sempre lo stato della cottura. Spennellare con olio di oliva.

Indicazioni per la conservazione

Conservare il prodotto in cella frigorifera negativa a -18° per un massimo di 180 giorni.

Ingredienti

Farina 00, Pomodoro, Olio, Origano, Lievito di Birra, Malto, Sale

Valori nutrizionali
  • Energia (kcal/KJ) 317 / 1327
  • Proteine(g) 7,3
  • Grassi (g) 15,4
  • Di cui acidi grassi (g) 2,6
  • Carboidrati (g) 37,4
  • Di cui zuccheri (g) 3,1
  • Sale (g) 1,0
Dettagli del prodotto
7

Scheda tecnica

TipologiaTeglia

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